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Blick in die Speisenkarte

Da wir nur marktfrische Zutaten der entsprechenden Jahreszeit verarbeiten, wechselt unsere Speisenkarte so häufig, dass wir Ihnen hier nur beispielhaft einen Eindruck unseres Angebotes geben können.

Lassen Sie sich zum Beispiel mit unserem Genießer-Menü kulinarisch verwöhnen.

Menü für Genießer

Mousse von der Petersilienwurzel
mit lauwarmem Garnelensalat
an feinem Frisée mit Rote Bete Chips
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Kraftbrühe vom Ochsenschwanz
mit eigenem Ravioli
und knuspriger Parmesanstange
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Gebratene Medaillons vom Seeteufel
auf einem Petersilienrisotto und Tomatenhonig
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Erfrischendes Sorbet von der Zitrone
mit Wellings Cremant am Tisch aufgefüllt
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Mit Kalbsbries gefülltes
Filet vom Milchkalb im Tramezzinimantel
auf Wirsinggemüse, mit roter Zwiebelmarmelade
und Sesamkartoffeln
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Winterliche Variation von unseren Desserts
mit Creme, Mousse und Eisparfait

Wenn Sie unsere aktuelle Karte interessiert, können Sie diese rechts auch als .pdf herunterladen.